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来源:南京蓝馨蛋糕培训学校 时间:2020/4/8 17:09:57
南京学校专业的咖啡拉花培训?创造美的职业一直都是大家向往的职业,很多人想学做咖啡拉花,但是又不知道该从哪里下手。其实制作咖啡拉花说简单也简单,说难也难,只要跟对了师父,那肯定学的很快,自己摸索就慢一点了。
如何制作咖啡拉花?这四步可以参考:
1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,后收杯时往带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。
在 学习咖啡,有很多大赛经验的老师为你上课,传授业内前沿的咖啡理念和手法,让你学到扎实的咖啡技术。此外蓝馨学校还引进了咖啡行业所有中高端设备,让学员能用到市面上流行的设备,在毕业之后不管遇到什么样的设备都能迅速上手,省去了摸索设备的时间。
如何制作咖啡拉花?想学做咖啡拉花需要大量的实践,在学校学习会更好更快,选择蓝馨学校成才更快,飞得更高。
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